H&T confirma los primeros chefs y sumilleres de 2026, y explorará la ia, la digitalización y la sostenibilidad aplicadas al sector
Los cocineros con Estrella Michelin Benito Gómez, Hugo Muñoz y Víctor Gutiérrez estarán presentes en el espacio Kitchen Lab mientras que la Sala de Catas contará con la participación de tres destacados sumilleres de la industria del vino, caso de Fritz Michael Wöhr, Paco Berciano y Peter Sisseck
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